Iogwrt: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu
B Wedi gwrthdroi golygiadau gan Llywelyn2000 (Sgwrs); wedi adfer y golygiad diweddaraf gan BOT-Twm Crys. |
BDim crynodeb golygu |
||
Llinell 4:
Yn ystod eplesiad, mae'r siwgr llaeth [[lactos]] yn troi i [[asid lactig]]. Defnyddir nifer o [[bacteria|facteria]] i wneud hynny, fel arfer ''[[Streptococcus salivarius]]'' neu ''[[Lactobacillus bulgaricus]]''. Mae'r bacteria yn bwyta'r lactos ac mae'r asid lactig yn dod yn wastraff yn ystod y broses. Am fod y proteinau yn ceulo oherwydd yr asid mae iogwrt yn fwy soled na llaeth.
Mae iogwrt yn cynnwys [[ensym]]au sydd yn cynorthwyo i dorri y lactos i lawer yn ogystal
{{Wiciadur|{{lc:{{PAGENAME}}}}}}
|