'''Roquefort''' yw caws glas-wyrdd. Mae'r caws hwn yn gwneudcael ei wneud o laeth dafad. Mae'r Roquefort draddodiadyn draddodiadol yn hir iawn. Mi oeddRoedd y Rhufeiniaid eisoes yn gwybod am Roquefort eisoes, fel Plinius yr Hynaf yn 79. Yn yr adran Ffrangeg o Aveyron, mae'r Roquefort go iawn yn cael ei gynhyrchu. Mae'n dda i fwynhau gyda seleri neu grawnwin neu fara brown.