Llaeth enwyn: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu
Legobot (sgwrs | cyfraniadau) B Bot: Migrating 45 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q106612 (translate me) |
B →top: clean up |
||
Llinell 1:
[[Delwedd:Buttermilk-(right)-and-Milk-(left).jpg|bawd|240px|Llaeth enwyn ar y dde, llaeth ar y chwith.]]
Yn draddodiadol, '''llaeth enwyn''' yw'r hyn sy'n weddill ar ôl [[corddi]] [[llaeth]] gwartheg neu [[hufen]] i gynhyrchu [[ymenyn]]. Mae gan yr hylif sy'n weddill wedi'r broses yma flas sur nodweddiadol, oherwydd presenoldeb [[asid lactig]]. Fe'i defnyddid mewn nifer o fwydydd traddodiadol Cymreig megis [[llymru]].
Gellir hefyd gynhyrchu llaeth enwyn trwy ychwanegu'r [[bacteriwm]] ''[[Streptococcus lactis]]'' ar laeth. Dyma'r math mwyaf cyffredin o laeth enwyn bellach.
| |||