Llaeth enwyn: Gwahaniaeth rhwng fersiynau
Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu
Porius1 (sgwrs | cyfraniadau) Tudalen newydd: Yn draddodiadol, '''llaeth enwyn''' yw'r hyn sy'n weddill ar ôl corddi llaeth gwartheg neu hufen i gynhyrchu ymenyn. Mae gan yr hylif sy'n weddill wedi'r broses yma ... |
Porius1 (sgwrs | cyfraniadau) BDim crynodeb golygu |
||
Llinell 1:
Yn draddodiadol, '''llaeth enwyn''' yw'r hyn sy'n weddill ar ôl [[corddi]] [[llaeth]] gwartheg neu [[hufen]] i gynhyrchu [[ymenyn]]. Mae gan yr hylif sy'n weddill wedi'r broses yma flas sur nodweddiadol, oherwydd presenoldeb [[asid lactig]]. Fe'i defnyddid mewn nifer o fwydydd traddodiadol Cymreig megis [[llymru]].
Gellir hefyd gynhyrchu llaeth enwyn trwy ychwanegu'r [[bacteriwm]] ''[[Streptococcus lactis]]'' ar laeth. Dyma'r math mwyaf
|