Roquefort

Caws o Ffrainc yw Roquefort. Mae'r caws lliw glas neu wyrdd hwn yn cael ei wneud o laeth dafad. Mae traddodiad hir o gynhyrchu caws Roquefort. Roedd y Rhufeiniaid yn gwybod am Roquefort; cyfeiriodd Plinius yr Hynaf at gaws o'r fath yn 79 CC. Yn ardal Aveyron mae'r Roquefort go iawn yn cael ei gynhyrchu. Gellir ei fwyta gyda seleri neu fara brown.

Caws Feda Roquefort.

Musée de Cornus. Deunydd cynhyrchu traddodiadol.

Dolenni allanol

• (Ffrangeg) Gwefan y Roquefort Societé
• (Ffrangeg) Gwefan Roquefort Papillon

Eginyn erthygl sydd uchod am gaws. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.