Brouwerij 't IJ
Bragdy bach y Amsterdam, Yr Iseldiroedd, yw Brouwerij 't IJ. Mae wedi'i leoli mewn hen faddondy o'r enw Funen, wrth ymyl melin wynt De Gooyer. Agorwyd y bragdy gan gyn-gerddor Kaspar Peterson, ym mis Hydref 1985, ac roedd yn un o sawl bragdy bach a agorodd mewn dinasoedd o amgylch yr Iseldiroedd mewn ymateb i anfodlonrwydd prynwyr gyda'r cwrw oedd yn cael eu bragu gan y cwmnïau mwy.[1] Mae'n bragu wyth cwrw safonol[2] a thri chwrw tymhorol,[3] yn ogystal â rhai mathau o gwrw cyfyngedig arbennig.
 | |
| Math | bragdy, beer brand, busnes  |
|---|---|
| Sefydlwyd |
|
| Daearyddiaeth | |
| Gwlad |  Yr Iseldiroedd |
Mae'r bragdy'n caniatáu teithiau a sesiynau blasu, ac mae ganddo dafarn gyda theras awyr agored.[4] Mae ar agor rhwng 2yh ac 8yh a dim hwyrach, oherwydd gwrthwynebiadau trigolion lleol i'r sŵn. Mae'n bragu yn seler y dafarn ac mewn adeilad yn y Zeeburgerpad gerllaw. Yn 2019 agorodd ail far yn y Blauwe Theehuis yn y Vondelpark.
Logo'r bragdy yw estrys, gydag wy, a melin wynt yn y pellter. Enwir y bragdy ar ôl y corff dŵr IJ gerllaw.
Cwrw
golygu
Mae'r bragdy'n cynhyrchu wyth cwrw safonol[2] a thri chwrw tymhorol.[3] O'r cwrw safonol, mae Natte, Zatte, Columbus, a Struis yn organig.
Cwrw safonol
golyguYr wyth cwrw safonol yw:[2]
- Flink (4.7%)
- Plzeň (5%): pilsener blond llawn hopys a blawd[5]
- Natte (6.5%): dubbel brown / coch
- IJwit (6.5%): cwrw gwenith
- I.P.A. (7%)
- Zatte (8%): tripel[6]
- Columbus (9%): ambr gyda llawer o hop[7]
- Struis (9%): melys a thywyll
Cwrw tymhorol
golyguY tri chwrw tymhorol yw:[3]
- IJbock (6,5%): cwrw bock tywyll[8]
- Paasij (7%): springbock lliw ambr
- IJndejaars (sy'n amrywio bob blwyddyn) (9%)
Cyfeiriadau
golygu- ↑ Vaesse, Thieu (11 February 1997). "Kleine stadsbrouwerijen gaan in tegen concentratiegolf op biermarkt". Trouw. Cyrchwyd 24 April 2010.
- ↑ 2.0 2.1 2.2 Beers - Standard, Brouwerij 't IJ. Retrieved on 29 April 2014.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 Beers - Seasonal, Brouwerij 't IJ. Retrieved on 29 April 2014.
- ↑ Schillings, Susanne (3 September 2009). "Typisch Amsterdams - Brouwerij 't IJ: Ambachtelijk bier van zuiver Amsterdams water". Amsterdam.nl. Cyrchwyd 24 April 2010.
- ↑ "Plzen". BeerAdvocate. Cyrchwyd 24 April 2010.
- ↑ "Zatte". BeerAdvocate. Cyrchwyd 24 April 2010.
- ↑ "Columbus". BeerAdvocate. Cyrchwyd 24 April 2010.
- ↑ Bosscher, Dick (14 October 1995). "Bokbier steeds zoeter". Trouw. Cyrchwyd 24 April 2010.