Sbeis a wneir o ffrwythau sych, mâl Capsicum annuum, sef pupur neu bupur tsili, yw paprica. Tynnir craidd ac hadau'r ffrwyth ac yna sychir y cnawd a'i droi'n bowdr, gan roi iddo ei liw coch. Mae ganddo flas mwyn, neu weithiau egr, ac yn felys a braidd yn chwerw.[1]

Paprica
Enghraifft o'r canlynolcynhwysyn bwyd Edit this on Wikidata
Mathsbeis, bwyd powdr Edit this on Wikidata
Yn cynnwyspupryn Edit this on Wikidata
CynnyrchCapsicum Edit this on Wikidata
Tudalen Comin Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia
Powlen o baprica Sbaenaidd.

Sbeis cenedlaethol Hwngari yw paprica, a chafodd ei gyflwyno i'r wlad honno gan y Tyrciaid. Mae'r Hwngariaid yn ei roi mewn gwlash, stiwiau a phrydau cyw iâr. Mae paprica hefyd yn gynhwysyn poblogaidd yng nghoginiaeth Sbaen a Phortiwgal. Tyfir ar Benrhyn Iberia yn Andalucía ac Extremadura yn bennaf. Allforir hanner o'r cnwd paprica a gynhyrchir yn Sbaen i'r Unol Daleithiau.[1]

Cyfeiriadau

golygu
  1. 1.0 1.1 Sallie Morris, The New Guide to Spices (Llundain: Lorenz, 1999), t.37
  Eginyn erthygl sydd uchod am sbeis. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.