Melysion lliwgar a meddal sy'n defnyddio geliau megis gelatin neu bectin i gadw suropau mewn ffurf solet yw melysion jeli. Maent yn cynnwys lefel uchel o ddŵr (tua 15%) o'u cymharu â melysion eraill ac o ganlyniad nid ydynt yn cadw mor dda. Gellir hefyd eu cadelu gan ddefnyddio agar-agar neu startsh (er enghraifft melysyn Twrci).[1] Mae gymiau gwin, babis jeli ac eirth jeli yn enghreifftiau o felysion jeli poblogaidd.

Amryw o felysion jeli ar werth mewn marchnad yn Barcelona.

CyfeiriadauGolygu

  1. Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food (Gwasg Prifysgol Rhydychen, Rhydychen, 2006), t. 419.
  Eginyn erthygl sydd uchod am felysion. Gallwch helpu Wicipedia drwy ychwanegu ato.