Mwstard: Gwahaniaeth rhwng fersiynau

Cynnwys wedi'i ddileu Cynnwys wedi'i ychwanegu
B Symudodd Llywelyn2000 y dudalen Mwstad i Mwstard: Sillafiad Bruce
cywiro i ffurf Bruce, er mai 'mwstad' faswn i'n ei ddweud fy hun!
Llinell 2:
Mae'r [[planhigyn]] '''mwstard''' (neu '''fwstad''') yn perthyn i'r ddau genws [[Brassica]] a [[Sinapis]]. Cafodd ei ddisgrifio'n gyntaf yn nysgeidiaeth [[Gautama Buddha]] yn [[India]] yn y 5ed ganrif.
 
Mae'r hedyn mwstard yn cael ei ddefnyddio fel [[sbeis]] i roi blas ar fwyd a chaiff y sug melyn hwn ei baratoi drwy'i falu mewn melin sbeis a'i gymysgu gyda dŵr neu [[finagr]]. Gellir gwasgu'r had, er mwyn cynhyrchu [[olew]] ar gyfer y gegin. Caiff y dail hefyd eu bwyta: gweler ''[[Brassica juncea]]''. Mae cymysgu [[mêl]] gyda mwstard yn ffasiwn eitha diweddar, sy'n ennill ei blwyf yn sydyn.<ref>[http://southernfood.about.com/od/copycatrecipes/r/blcc59.htm ''Honey Mustard Sauce Recipe'']. Southernfood.about.com (2011-01-31). Adalwyd 27 Mai 2011.</ref> Ceir llawer o gymysgeddau eraill ar werth, megis mwstadmwstard blas [[fodca]] neu fwstard blas [[Cognac]], ond heb yr [[alcohol]].
 
==Hedyn mwstard==
Mae had mwstard yn llawn olew a [[protin|phrotin]],ac mae hyd at 48% o'r hedyn yn olew. Ym [[Pacistan|Mhacistan, olew had llin-mwstadmwstard ydy'r ail olew mwya poblogaidd yn y wlad. Ymhlith prif gynhyrchwyr yr had mae: [[Canada]], [[Hwngari]], [[Prydain|gwledydd Prydain]], [[India]], [[Pacistan]] ac [[Unol daleithiau'r America]]. Yr hadau sy'n rhoi'r mwyaf o olew ydy [[mwstadmwstard brown]] a [[mwstadmwstard du]].<ref>{{cite web|url=http://www.agr.gc.ca/misb/spec/index_e.php?s1=mtd&page=intro |title=Pulses and Special Crops > Pulses and Special Crops > Producers |publisher=Agr.gc.ca |date=2007-03-20 |accessdate=2010-07-28}}</ref>
 
Gellir creu hylif melyn i roi blas ar fwyd drwy wasgu'r hedyn bychan hwn. Oherwydd ei fychander, caiff ei ddefnyddio yn y Beibl fel trosiad am rywbeth bychan. Yn Matthew (13:31–32), Marc (4:30–32), a Luc (13:18–19) dywedir fod teyrnas Nefoedd wedi dechrau'n fach fel hedyn mwstard: