Teriaci

Techneg goginio Japaneaidd yw teriaci (Japaneg: 照り焼き). Teriaci yw'r berwi neu'r grilio gyda gwydredd o saws soi, mirin a siwgr. Yn Japan, defnyddir teriaci yn aml i goginio sgwid a physgod (yn bennaf pysgodyn melyngwt, marlin, tiwna, eog, brithyll a macrell), tra bod bwytai Japaneaidd yn y Byd Gorllewinol yn aml yn ei ddefnyddio i goginio cig (yn enwedig cyw iâr a hwyaden).

Teriaci

Enghraifft o'r canlynol	dull o goginio
Math	yakimono
Yn cynnwys	cig, tare sauce
Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Mathau

• 
  Hwyaden teriaci.
• 
  Cyw iâr teriaci.
• 
  Eog teriyaki mewn bwyty yn Helsinki, y Ffindir.
• 
  Byrgyr teriaci (Japaneg: テリヤキバーガー) yn Burger King yn Japan.